期刊简介
本刊宗旨是为中医药教学、科研、医疗服务，主要反映中医药研究的新成果、新成就、新动态，贯彻“双百方针”，活跃学术空气，促进中医药学术发展。本刊最适合高级中医药工作者阅读参考。本刊以提高为主，兼顾普及。辟有“学科展望”、“专家述评”、“21世纪中医发展战略研讨”、“博士之光”、“名师与高徒”、“科研思路与方法”、“科技之窗”、”“理论研究”、“临床研究”、“经典著作”、“中医药实验研究”、“中药化学”、“制剂与炮制”等专栏。
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首页>北京中医药大学学报杂志
- 杂志名称：北京中医药大学学报杂志
- 主管单位：中华人民共和国教育部
- 主办单位：北京中医药大学
- 国际刊号：1006-2157
- 国内刊号：11-3574/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：全国优秀科技期刊三等奖(97）期刊收录：万方收录(中), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 上海图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CA 化学文摘(美), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 国家图书馆馆藏
5种有“味酸”药性的蔷薇科果实类药材中水溶性有机酸的测定与分析
曹富；况作品；谢晓梅；吴蓓丽；张玲
关键词：蔷薇科, 果实类药材, 水溶性有机酸, 电位法, 高效液相色谱法
摘要：目的 通过测量5种蔷薇科果实类药材(山楂、木瓜、乌梅、金樱子和覆盆子)的pH值及水溶性有机酸含量,探索“味酸”药性下各药材含水溶性有机酸的异同.方法 采用直接电位法和电位滴定法测定5种药材的pH值和可滴定总有机酸含量;采用反相高效液相色谱三波长切换法辨识并定量测定水溶性有机酸奎尼酸、苹果酸、莽草酸、柠檬酸、富马酸、原儿茶酸和绿原酸的含量.结果 5种药材pH值从低到高依序为乌梅(2.64)＜山楂(3.19)＜木瓜(3.28)＜覆盆子(4.33)＜金樱子(5.06).可滴定总有机酸含量从高到低依序为乌梅(16.2％)＞山楂(8.39％)＞木瓜(7.19％)＞金樱子(3.97％)＞覆盆子(3.58％).木瓜和乌梅含有检测的7种有机酸;金樱子未检出绿原酸;覆盆子未检出绿原酸和奎尼酸.各药材中含量较高的有机酸分别是柠檬酸(乌梅1.09％;山楂0.290％;覆盆子0.272％)、莽草酸(木瓜0.753％)和奎尼酸(金樱子0.277％).数据分析显示,药材pH值与可滴定总有机酸含量呈现良好的负相关(Pearson correlation coefficient为-0.73,P＜0.01);5种药材中可滴定总有机酸与柠檬酸在含量高低变化上的表现趋向一致.比较5种药材中各有机酸的含量,呈现出单体有机酸谱变化各异.结论 该实验对5种药材的水溶性有机酸类成分进行了较为全面分析,为“味酸”中药的重要物质基础系统表征和量化提供方法思路、积累实验资料;也为《中国药典》将柠檬酸作为乌梅、山楂药材的质量指标成分提供依据.
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